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灰树花

文章作者:美高梅最新在线网址 上传时间:2019-08-24

美食杰美高梅最新在线网址,食材原料 灰树花的做法

别名:贝叶多孔菌、栗蘑、千佛菌、重菇、莲花菇、甜瓜板、奇果菌、叶奇时菌、舞茸

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灰树花 介绍:

灰树花是食、药兼用蕈菌,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。
子实体肉质,有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,最宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm,灰色至淡褐色,表面有细的或干后坚硬的毛。老后光滑,有放射状条纹,边缘薄,内卷。菌肉白色,厚。生于栎树或其他阔叶树木桩周围,造成白色腐朽。
灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区,灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇,呈灰色或淡褐色,肉质嫩脆、味如鸡丝,脆似玉兰、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富,营养价值很高,所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用,对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体,益寿延年。

灰树花 营养分析:

灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治疗乳腺癌、肺癌、肝癌,缓解疼痛的功效;还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应,如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外,由于富含铁、铜和维他命C,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生。此外它还有以下几种功效:

  1. 减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度,有助于控制血糖;
  2. 抑制脂肪细胞堆积;
  3. 降低血压;
  4. 增强免疫力。

灰树花 相关性群:

一般人都适用,尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。

灰树花 食疗作用:

灰树花味甘、平、无毒,可治痔疮,具有补虚固本,益肾抗癌、利水消肿之功效。
子实体的水提取物对小白鼠艾氏癌的抑制率为98.1%,对小白鼠肉瘤180的抑制率100%,对艾氏癌的抑制率90%。

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