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【美高梅最新在线网址】面条(干切面)

文章作者:美高梅最新在线网址 上传时间:2019-08-17

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使用提示:每餐100克左右

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面条(干切面) 介绍:

切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”,古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的,据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的历史。

面条(干切面) 营养分析:

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

面条(干切面) 相关性群:

一般人皆可食用,但病湿热者忌食面条。

面条(干切面) 食疗作用:

有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

面条(干切面) 制作指导:

  1. 新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;
    2. 买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白;
    3. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

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